cuina de bosc
02/05/2024
Imatge d'una formació a l'Escola d'Hoteleria del Pallars | M. Lluvich / ACN
Tindrà una durada d'un curs acadèmic i s'impartirà a les noves instal·lacions de cuina i restaurant pedagògic del centre
30/04/2024
Professors i alumnes de l'escola després de rebre el distintiu | Pere Català
És el primer cop que una escola de cuina entra a formar part d'aquest col·lectiu
29/03/2024
Gaudeix de la cuina vegetariana d'All Negre amb Pallars Digital | All Negre/PD
Uneix-te a la comunitat de subscriptors de Pallars Digital per només 3€ al mes i participa als nostres sortejos mensuals
15/03/2024
Una zona boscosa del Montsec d'Ares en una imatge d'arxiu | ACN
La mesura s'allargarà fins al 15 d'octubre, i caldrà una autorització per fer activitats amb risc d'incendi forestal
08/03/2024
Gaudeix de la cuina vegetariana d'All Negre amb Pallars Digital | All Negre/PD
Uneix-te a la comunitat de Pallars Digital per només 3€ al mes i participa als nostres sortejos mensuals
05/02/2024
Una vedruna per a conills a Gavet de la Conca | M. Lluvich / ACN
La població d'aquest espècie a la Conca de Tremp està molt amenaçada, però ningú ho percep com un perill
13/12/2023
Restauradors del Pallars participant en una de les sessions | Al teu gust
Una quinzena de professionals dels dos Pallars i l’Alta Ribagorça participen a una nova edició de les Jornades d’Innovació del programa "Al teu gust"
11/12/2023
La inauguració del nou espai ha estat rebuda amb satisfacció per la direcció del centre | Institut Hug Roger III
Al restaurant pedagògic, situat a l’Institut Hug Roger III de Sort, s’hi serviran productes de proximitat i de temporada
10/10/2023
Imatge de la jornada realitzada a l'obrador d'És Pallarès | Ajuntament de Tremp
Aquesta tardor tindran lloc tres sessions temàtiques a les dues capitals conduïdes per Fundació Alícia
31/08/2023
Imatge del fogó de gas d'una de les persones denunciades | Agents Rurals
per Tomàs Garcia Espot
Les actuacions s’han efectuat en el marc dels controls rutinaris per prevenir els incendis forestals
10/08/2023
Imma Farrús i Miguel Àngel López, de Lo Racó del Pont, amb Marc Ribas | TVC
El restaurant del Pont de Claverol va ser el més ben valorat per davant de l'Alosa del Segle XX i Cal Jou de Conques
08/08/2023
Marc Ribas amb els propietaris dels tres restaurants pallaresos | TVC
El programa presentat per Marc Ribas visita l'Alosa de l'Hotel Segle XX, Lo Racó del Pont i Cal Jou
31/07/2023
Restes dels fornals i el forn de ferro al bosc de Virós | M. Lluvich / ACN
El jaciment es troba a 1.710 metres i ajudarà a conèixer millor les formes d'extracció i transformació del mineral
05/05/2023
L'Adrià (esquerra) i la Florita, al davant del restaurant pallarès | CEI Pallars Jussà
Parlem amb l'Adrià Martínez, nou gestor d’un dels restaurants insígnia del Pallars Jussà
02/05/2023
Imatge d'una sessió anterior del cicle | Ajuntament de Tremp
La tercera edició del cicle culinari començarà el 18 de maig a l'espai Taller de la Pobla de Segur
13/04/2023
Imatge d'una de les barreres col·locades a l'entrada del bosc comunitari | PNAP
La mesura, aprovada per unanimitat pels veïns, també busca evitar els furts de llenya i ordenar la collita de bolets
06/04/2023
El festival comptarà amb la participació de nombrosos xefs i cuiners pallaresos | GastroPirineus
El certamen gastronòmic tindrà lloc a l'hotel Port Ainé 2000 els dies 11 i 12 d'abril amb més d'una vintena de professionals
08/03/2023
Barbosa (segon per l'esquerra) durant l'entrega de premis celebrada a l’Escola d’Hoteleria i Turisme | Cedida
L'alumne guardonat, Gerard Barbosa, ha estat reconegut pel millor treball de cuina a la 32a edició del certamen
16/02/2023
David Seijas durant la formació celebrada a la capital del Jussà | Ajuntament de Tremp
L'Ajuntament de Tremp vol oferir una formació en l'excel·lència i formar personal de la restauració, venda i servei de vins i d'altres productes de la terra
31/01/2023
Joan Luque, de l'Alma's Cafè de Sort, durant la primera sessió de les jornades | Escola d'Hoteleria
Hi participaran diferents professionals del sector per apropar els seus coneixements i productes als alumnes del centre
25/01/2023
L'èxit de la primera edició del cicle ha dut l'organització a ampliar-ne les sessions | Ajuntament de Tremp
La 2a edició constarà de cinc sessions, conduïdes per xefs dels dos Pallars
15/11/2022
La cuinera Meritxell Tartera durant el seminari | ACN
La Pobla de Segur també ha acollit amb èxit de participació la 3ª edició del Sopar Gastronòmic de l'Oli
10/11/2022
.jpg)
Moment de la formació oferida per Marta Lluis Massa | Ajuntament de Tremp
L'objectiu ha estat millorar les competències per afavorir de manera òptima la inserció al mercat de treball
02/11/2022
Reproducció a escala del forn romà trobat al jaciment del bosc de Virós | ACN
S'ha fet una reproducció a escala per facilitar la comprensió del jaciment als visitants
25/10/2022
Imatge del bosc del Gerdar, al Pallars Sobirà | Ara Lleida
El Patronat de Turisme impulsa una activitat vinculada a l'ecoturisme que engloba 13 boscos de Ponent i el Pirineu
18/10/2022
Una demostració de cuina d'un plat a base de carn de corder | ACN
Tremp ha reunit aquest dilluns professionals de la gastronomia i estudiants de cuina per reivindicar el valor d'aquest producte
04/10/2022
Un productor de formatges mostra el seu producte durant la trobada | ACN
El col·lectiu ha celebrat a Sort la seva trobada anual, que serveix per intercanviar experiències i per reconèixer l’aposta pel producte de proximitat i els productors locals
30/09/2022
La jornada és un reconeixement als restaurants i menjadors amb el producte de proximitat | Slow Food Catalunya
L'acte tindrà lloc el proper dilluns a l'Escola de Piragüisme de Sort
08/08/2022
L’Andreu (a l’esquerra) i la Tina (de groc), amb els antics propietaris del restaurant | Xic’s Cal Borrech
Parlem amb la Tina i l’Andreu, els nous propietaris d’un restaurant molt estimat i valorat que vol mantenir l’esperit de l’anterior etapa
18/05/2022
La iniciativa ha comptat amb la participació de més de 200 estudiants des del 2019 | Projecte Boscos
L’objectiu és donar al jovent l’oportunitat de conèixer el bosc des de dins, sensibilitzar sobre les amenaces dels ecosistemes forestals i promoure la biodiversitat
Pàgina 1 de 4
