L’
Ajuntament de Sort ha fet un pas decisiu per consolidar una de les infraestructures més estratègiques per al sector primari de la comarca: la gestió integral de l’
escorxador municipal i la
posada en marxa de la nova Sala de Desfer. Després d'un procediment de licitació obert, la
Cooperativa Agrària Ramadera Pallars de
Sort ha estat l’entitat seleccionada per assumir el servei, en ser l'única proposta presentada.
Aquest acord estableix una
concessió inicial d’un any, amb la possibilitat de prorrogar-se fins a un
màxim de cinc. Per garantir un seguiment acurat i el desenvolupament futur de l’equipament, el model de gestió es basarà en una
governança col·laborativa entre el consistori i la cooperativa a través d’una Comissió Gestora.
Un impuls al valor afegit i la proximitat
La principal novetat d'aquesta etapa és la incorporació de la Sala de Desfer a l'activitat que ja realitza l'escorxador. Aquesta instal·lació permetrà que els ramaders locals puguin
completar el procés de transformació i preparació del producte -com el desfer i l'envasat de la carn- sense haver de sortir de la comarca.
Aquesta capacitat de transformació directa al territori no només aporta un valor afegit a la
producció ramadera local, sinó que facilita la comercialització de productes de proximitat i millora la
competitivitat del sector agroalimentari de muntanya. Alhora, es fomenta un model d’
economia circular, reduint els desplaçaments logístics i promovent un consum més sostenible.
Relleu generacional i col·laboració institucional
El projecte ha estat una
prioritat per a l'ajuntament durant les darreres legislatures i ha comptat amb el suport del
Departament d’Agricultura de la Generalitat de Catalunya. Segons fonts municipals, l'equipament vol ser
una eina clau per garantir la viabilitat de les
explotacions ramaderes de muntanya i afavorir el
relleu generacional al sector.
Des del consistori es valora de forma molt positiva que la gestió hagi recaigut en
una cooperativa de la comarca, fet que reforça l’
arrelament local i la vocació de servei de la infraestructura. A més, es preveu treballar per implicar altres ajuntaments de la zona per consolidar l'escorxador com un
projecte estratègic d'àmbit comarcal.
Inauguració oficial
Coincidint amb la posada en marxa d'aquest servei, també s’ha habilitat un nou
punt de neteja de vehicles de transport animal per als usuaris de la instal·lació. Tot i que l'equipament ja es troba operatiu, l’Ajuntament de Sort concretarà properament la data de la
inauguració oficial, que es preveu que compti amb la presència del conseller d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació.
Altres notícies que et poden interessar
Amb tu, el periodisme al Pallars és possible!
A Pallars Digital treballem per oferir-te una informació rigorosa, lliure i honesta. Per mantenir-ho, necessitem el suport i el compromís de persones com tu.
Subscriu-t'hi
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
