Any de la gastronomia, però sense Cordevi al Pallars

Senyor director,

Aquest 2025, Catalunya ostenta el reconeixement de Regió Mundial de la Gastronomia, un títol que hauria de servir per posar en valor la nostra riquesa culinària, la diversitat de productes locals i el compromís amb una alimentació sostenible. Per això sorprèn i entristeix que, precisament enguany, el Pallars es quedi sense el Festival Cordevi.

El Cordevi era molt més que una fira gastronòmica: era una celebració del patrimoni agroalimentari i cultural del territori. Aquest 2025 n’hauria estat la vuitena edició, una trajectòria que demostrava la seva consolidació com a referent de la cuina i el producte de proximitat al Pirineu. Donava protagonisme a productes tan arrelats com els vins pallaresos, el corder del país, l’oli d’oliva verge, la girella o el xolís — símbols d’identitat que expliquen qui som i com entenem la relació amb la terra.

No fer el Cordevi aquest any és una oportunitat perduda. En un moment en què es parla tant de sostenibilitat, producte de proximitat i turisme de qualitat, no té sentit que una comarca com la nostra perdi visibilitat per manca d’iniciatives com aquesta. A més, la seva desaparició trenca amb la manera de fer dels darrers quinze anys, basada en la col·laboració público-privada i en el treball conjunt entre les institucions i les associacions signants: l’Associació de Productors d’Oli del Pallars, Aprovi (Associació de Productors d’Oví) i Apat Pallars Jussà (Associació de Professionals de l’Àmbit Turístic del Pallars Jussà), que també engloba tot el sector del vi.

I encara més, era una mostra excel·lent de com el teixit productiu i la restauració podien treballar colze a colze amb l’administració pública, ficant tots ganes i energia per tirar endavant el territori.

Encara més preocupant és veure com l’Ajuntament de Tremp es desentén de la situació. No només s’ha deixat perdre el festival, sinó que s’ha desmantellat la web oficial, esborrant qualsevol rastre del projecte. Una actitud que evidencia manca de compromís amb la promoció del territori i amb el teixit productiu local.

Lamentem profundament que no s’hagi apostat pel festival en un any tan simbòlic. Esperem, però, que aquesta absència serveixi per reflexionar i garantir que el Cordevi torni ben aviat, amb més força i amb el suport institucional que mereix.

Perquè, si aquest és l’any de la gastronomia, el Pallars no pot quedar en silenci.

Associació de Productors d’Oli del Pallars
Aprovi (Associació de Productors d’Oví)
Apat Pallars Jussà (Associació de Professionals de l’Àmbit Turístic del Pallars Jussà)