SAT Brams, l'
última granja lletera que es mantenia operativa a les comarques del
Pallars, ha tancat les seves portes aquest passat
16 d'octubre després de més de
30 anys en funcionament. Ubicada al terme municipal de
Baix Pallars, aquesta explotació produïa la llet per
Tros de Sort, la formatgeria ubicada a la capital del
Pallars Sobirà.
En un comunicat, els seus propietaris han indicat que un dels
motius del tancament ha estat la
manca de relleu generacional, una realitat que afecta moltes explotacions del món rural. Segons han informat, no es tracta d'un final, sinó de l'"
inici d'una nova etapa" en la qual elaboraran els formatges amb llet ecològica procedent de l'
Alt Urgell i de granges que treballen amb criteris de benestar animal i sostenibilitat ambiental.
Jaume Montané, copropietari de l'explotació, ha explicat a
Pallars Digital que el motiu més important del tancament, però, ha estat la
manca de sortida de l'excedent de llet. "Amb
Copirineu en marxa havíem arribat a tenir
180 vaques en producció. Des del seu tancament, hem anat
adaptant la producció a les necessitats de les petites formatgeries del Pallars, però els alts costos han acabat fent
inviable la nostra continuïtat", ha afegit.
La història de SAT Brams també és la de moltes altres explotacions lleteres que, des dels anys 60, han estat el
motor econòmic i social de les comarques del Pallars, alimentant fàbriques de pinso, cooperatives, lleteries, i creant
ocupació directa i indirecta. Amb aquest tancament, es fa palès un
canvi de cicle, un punt d’inflexió que, segons els seus propietaris, "
convida a la reflexió sobre el futur del món rural".
Sat Brams era l'última granja lletera del Pallars. Fa aproximadament un any, segons ha informat
Segre i ha confirmat
Pallars Digital, també va tancar la vaqueria de
Manel Olsina, situada a Tremp. Des de llavors Olsina ha decidit dedicar-se a l'
engreix de vedells, una activitat molt més rendible.
Altres notícies que et poden interessar
Amb tu, el periodisme al Pallars és possible!
A Pallars Digital treballem per oferir-te una informació rigorosa, lliure i honesta. Per mantenir-ho, necessitem el suport i el compromís de persones com tu.
Subscriu-t'hi
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
