REDACCIÓ | Des del projecte Al teu gust aliments del Pallars s´ha organitzat un cicle de 4 seminaris per a restauradors amb la voluntat de millorar les competències professionals dels restauradors i treballadors del sector.
Després de la bona acollida del primer seminari, els restauradors participants al cicle de seminaris aprofundeixen el món del vi, tant en relació al servei com a la configuració de la carta i al coneixement dels projectes vitivinícoles de la subzona Pallars de la DO Costers de Segre.
L´11 de març va començar aquesta segona proposta que té com a protagonista el vi, amb el títol 'El vi, alguna cosa més que un complement'. Hi participen una trentena de restauradors i va a càrrec del millor sommelier de Catalunya 2013 i co-propietari de l´Estel de la Mercè, Toni Lara.
Amb tu, el periodisme al Pallars és possible!
A Pallars Digital treballem per oferir-te una informació rigorosa, lliure i honesta. Per mantenir-ho, necessitem el suport i el compromís de persones com tu.
Subscriu-t'hi
