El sector agroalimentari del Pallars intercanvia experiències amb el Pirineu francès

 

REDACCIÓ | Els dies 27 i 28 de maig, 17 productors adherits al projecte "Al teu gust, aliments del Pallars" han viatjat a l´Ariège amb l´objectiu de conèixer altres estratègies de comercialització de productes agroalimentaris. Les experiències que han pogut visitar al Pirineu francès tenen una base innovadora  i han obtingut bons resultats, ja sigui ampliant mercats, augmentant les vendes, millorant els marges comercials o consolidant la relació productor-consumidor.

 

Des de l´organització del projecte "Al teu gust" es va escollir l´Ariège perquè és una regió propera, amb característiques socio-econòmiques similars a les que es podrien donar al Pirineu i Prepirineu català, i alhora es tracta d´un territori amb una llarga trajectòria en impulsar campanyes per afavorir el consum de proximitat i la venda directa dels productes agroalimentaris. Aquesta zona també destaca pel  foment del treball cooperatiu i en xarxa.

 

Durant els dos dies que ha durat l´intercanvi, els productors pallaresos han pogut conèixer els punts forts i punts febles de diverses experiències de comercialització. Concretament, han vist un cas de comercialització col·lectiva adreçada a clients professionals; un altre de comercialització directa amb la implicació dels propis consumidors, un de sistemes de comercialització individuals innovadors i un darrer de cooperació entre productors.

 

A més, van assistir a una sessió de retrospectiva i comparació de la situació del sector agroalimentari local (petits establiments i indústries agroalimentàries) a ambdós països, que va anar a càrrec d´un tècnic de Mission agro-alimentaire Pyrénnées (MAAP), una iniciativa pública finançada amb fons europeus, estatals i regionals per acompanyar i assessorar a empreses, emprenedors i projectes locals específicament en l´àmbit agroalimentari i en la zona del Pirineu.