Notícies de restauració

13/12/2023

Restauradors del Pallars participant en una de les sessions | Al teu gust

Restauradors del Pallars es formen a la Fundació Alícia

Una quinzena de professionals dels dos Pallars i l’Alta Ribagorça participen a una nova edició de les Jornades d’Innovació del programa "Al teu gust"

11/12/2023

La inauguració del nou espai ha estat rebuda amb satisfacció per la direcció del centre | Institut Hug Roger III

L’Escola d’Hoteleria del Pallars estrena cuina i entra al moviment «Slow Food»

Al restaurant pedagògic, situat a l’Institut Hug Roger III de Sort, s’hi serviran productes de proximitat i de temporada

10/10/2023

Imatge de la jornada realitzada a l'obrador d'És Pallarès | Ajuntament de Tremp

Tremp i Sort reprenen les jornades de restauració responsable

Aquesta tardor tindran lloc tres sessions temàtiques a les dues capitals conduïdes per Fundació Alícia

19/07/2023

Imatge del retaule de la Mare de Déu del Carme | Associació Palatium

Restauren dos retaules barrocs de l'església de Palau de Noguera

Els treballs, reivindicats des de fa temps, han estat impulsats per l’Associació Palatium i s’allargaran dues setmanes

07/06/2023

Imatge d'una sessió realitzada al Tros de Sort | Ajuntament de Tremp

El Pallars acollirà un nou cicle sobre restauració sostenible

La primera sessió començarà dilluns que ve a la Fàbrica de Licors Portet i girarà entorn a la gestió del personal

24/05/2023

La formació ha comptat amb 18 participants | Ajuntament de Tremp

Tremp finalitza una formació sobre operacions bàsiques en restauració

El curs s'ha centrat en les normes d'atenció al client, el material del servei de begudes a sala, muntatge del menjador i el transport de plats, safates, entre altres

05/05/2023

L'Adrià (esquerra) i la Florita, al davant del restaurant pallarès | CEI Pallars Jussà

Casa Lola de Talarn reobre mantenint l'essència i apostant per la innovació culinària

Parlem amb l'Adrià Martínez, nou gestor d’un dels restaurants insígnia del Pallars Jussà

30/03/2023

Imatge de la llobatera situada al municipi de Lladorre | M. Lluvich / ACN

El Parc Natural de l'Alt Pirineu recuperarà una llobatera a Lladorre per donar a conèixer aquest patrimoni desconegut

Un inventari ha documentat una dotzena d'aquests paranys per caçar llops a la part nord del Pallars Sobirà

24/03/2023

Imatge aèria del Castelló Sobirà de Sant Gervàs | Ajuntament de Gavet de la Conca

Gavet de la Conca vol consolidar i fer visitable el Castelló Sobirà de Sant Gervàs

per Tomàs Garcia Espot

L'ajuntament ha aprovat el projecte, que costarà més de 220.000 euros i estarà finançat parcialment pel Departament de Cultura

31/01/2023

Joan Luque, de l'Alma's Cafè de Sort, durant la primera sessió de les jornades | Escola d'Hoteleria

L'Escola d'Hoteleria del Pallars inicia la 3a edició de les jornades professionals

Hi participaran diferents professionals del sector per apropar els seus coneixements i productes als alumnes del centre

25/01/2023

L'èxit de la primera edició del cicle ha dut l'organització a ampliar-ne les sessions | Ajuntament de Tremp

Torna el cicle «Cuinem Talent» per a professionals de la restauració

La 2a edició constarà de cinc sessions, conduïdes per xefs dels dos Pallars

23/09/2022

Rovellons en primer pla | ACN

Les pluges de finals d'estiu salven la temporada de bolets

Tot apunta que enguany el cep serà el rei de la collita, amb el permís del rovelló

08/08/2022

L’Andreu (a l’esquerra) i la Tina (de groc), amb els antics propietaris del restaurant | Xic’s Cal Borrech

Reobre el restaurant Xic’s Cal Borrech de Figuerola d'Orcau

Parlem amb la Tina i l’Andreu, els nous propietaris d’un restaurant molt estimat i valorat que vol mantenir l’esperit de l’anterior etapa

29/03/2022

Imatge del primer taller, dedicat a l'elaboració de tapes | Al teu gust

«Al teu gust» comença els cursos per a restauradors per aquesta temporada

Aquest dilluns ha tingut lloc una formació adreçada al personal de sala i professionals del comerç especialitzat

28/02/2022

Gaudeix amb Pallars Digital d’un àpat a Can Punyetes | Can Punyetes/PD

SORTEIG FEBRER: Ja coneixem el guanyador de l’àpat per a dues persones a Can Punyetes de Sort!

Col·labora amb Pallars Digital per només 3€ al mes: participaràs mensualment en una promoció exclusiva per a totes les persones subscrites al diari

09/02/2022

Gaudeix amb Pallars Digital d’un àpat a Can Punyetes | Can Punyetes/PD

SORTEIG FEBRER: Àpat per a dues persones al restaurant Can Punyetes de Sort!

Hi participaran tots els subscriptors del diari que s’hagin donat d’alta abans del 25 de febrer | Uneix-te a la comunitat de Pallars Digital per només 3€ al mes i participa als nostres sortejos mensuals!

31/01/2022

Un dels objectius de les jornades és establir vincles entre productors i alumnes | Escola d'Hoteleria

L'Escola d'Hoteleria dona el tret de sortida a les segones jornades professionals

Hi participaran diferents professionals del sector per apropar els seus coneixements i productes a l'escola

21/12/2021

Imatge d'una de les jornades de formació | Ajuntament de Tremp

Tremp impulsa un seminari de tast d'olis per a productors i professionals del comerç i la restauració

'Al teu gust, aliments del Pallars' ha dut a terme aquesta formació pràctica amb l’IRTA i l’associació de productors d’oli del Pallars

26/11/2021

Un usuari mostra el seu certificat Covid a l'entrada d'una discoteca de Barcelona | ACN

En marxa el passaport Covid a la restauració, els gimnasos, les residències i l'oci nocturn

per Bernat Surroca

El Tribunal Superior de Justícia de Catalunya (TSJC) ha avalat aquest dijous la mesura del Govern

04/11/2021

Estat actual de l’Hospital de cartró de la Vall Fosca | Museu Hidroelèctric de Capdella

Arquitectes, restauradors, arqueòlegs i veïns participaran en la restauració de l'Hospital de cartró de la Vall Fosca

Es preveu que la Generalitat proposi declarar la instal·lació Bé Cultural d'Interès Nacional

18/08/2021

Tremp aposta per la innovació a la cuina | Ajuntament de Tremp

«Al teu gust» promou la innovació del sector agroalimentari i de la restauració

El programa obre una nova convocatòria del pla adreçat a petites empreses agroalimentàries de muntanya

07/07/2021

Imatge dels participants en una de les sessions de cuina | Ajuntament de Tremp

L’Ajuntament de Tremp aposta per la formació en restauració

S’han realitzat dos cursos de formació en matèria de restauració i servei de sala per a persones aturades i professionals en actiu

27/04/2021

Imatge d’un dels plats que s’han cuinat amb carn de corder | Ajuntament de Tremp

«Al teu gust» promociona la carn de corder amb una nova formació per a restauradors

Ha anat a càrrec de Mariano Gonzalvo, de Lo Paller del Coc, i hi han participat una trentena de professionals de la restauració

04/03/2021

Pla general de les terrasses de la rambla Doctor Pearson de Tremp | ACN

Bars i restaurants podran obrir de forma ininterrompuda fins a les cinc de la tarda

per Sara González

La presencialitat a les universitats augmentarà fins al 30% i es reprenen les competicions esportives federades a partir dels 16 anys

19/11/2020

El vicepresident Pere Aragonès amb la portaveu del Govern, Meritxell Budó | Govern

La restauració reobrirà dilluns fins al toc de queda i amb taules de màxim quatre persones

per Sara González / Jordi Velert

Cinemes, teatres i sales de concerts reprendran l'activitat amb un 50% de l'aforament i amb un llindar màxim de 500 persones

27/08/2020

Panoràmica del castell de València d'Àneu | Dansàneu

Alt Àneu expropiarà el castell de València per poder rebre ajuts i restaurar‑lo

El terreny, de 13.000 metres quadrats, està actualment en mans de particulars

25/05/2020

Terrasses d'Esterri d'Àneu plenes durant l'agost de l'any passat | ACN

Esterri d'Àneu anul·la la taxa de les terrasses per fer front a les pèrdues en l'hosteleria

per Tomàs Garcia Espot

La mesura ha estat rebuda amb "entusiasme" pel sector, que ja s'està començant a reactivar de cara a la futura arribada de turistes

10/05/2020

La rambla Doctor Pearson de Tremp buida durant el confinament | Jordi Ubach

L’Ajuntament de Tremp permetrà ampliar l’espai a les terrasses dels bars

per Jordi Ubach Llorens

També reduirà al 50% del preu de la taxa d’ocupació de via pública

04/05/2020

La restauració pallaresa, juntament amb el turisme, els sectors més colpejats | ACN

Pallars Actiu alerta del risc de despoblament degut a la crisi del coronavirus