El centre de formació disposa de 10 places en empreses càrnies del Pallars Jussà on els alumnes fan pràctiques i perfeccionen els seus coneixements

El nou curs busca assegurar el relleu del sector al Pirineu i formar i qualificar els futurs professionals per cobrir llocs de treball

Es tracta de Clara Ferrando, de Casa Mateu de Surp, la carnissera i xarcutera de Sort, Alba Segarra, i Dolors Toló, de Ca d’Antema de la Plana de Mont-ros

L'Escola Agrària del Pallars i l'Ajuntament de Tremp, a través del programa "Al teu gust", han celebrat una jornada per reflexionar sobre aquesta problemàtica

L’empresa càrnia de la Pobla de Segur ha estat guardonada gràcies a la seva hamburguesa de vedella ecològica

El projecte aprofita l’excedent alimentari, alhora que promou el turisme sostenible a la zona de la Terreta

Els treballs han permès condicionar l’espai com a obrador de la sala de desfer i manipulació artesanal de carnisseria amb l’objectiu de potenciar la producció bovina i ovina de la comarca

En la primera convocatòria es destinarà una partida de 150.000 euros per reformar 16 escorxadors del país, entre els quals els tres pallaresos

Les obres condicionaran l'espai com a obrador de sala de desfer i manipulació artesanal de carnisseria i potenciaran la producció càrnia de la comarca

És un reconeixement a la trajectòria professional de les artesanes, la seva creativitat i experiència