El trempolí Jaume Badia guanya el segon premi amb una llonganissa tradicional sense floridura en un certamen organitzat per la Confraria del Gras i el Magre i la Fundació Oficis de la Carn

Jaume Badia guanya el premi amb una botifarra d'ou i girella que vol traslladar al consumidor la mescla de dos productes tradicionals del Pallars

La suspensió de les fires obliga els ramaders pirinencs a buscar noves fórmules per vendre i mostrar els seus animals

La Federació de Cavall Pirinenc Català (FECAPI) ho farà a través de les associacions comarcals de ramaders

Ha iniciat una campanya divulgativa per incentivar el consum de productes càrnics d’explotacions que ajuden a mantenir el paisatge del parc

L'església ha imposat durant dècades un precepte que ha passat de ser molt seguit a anar caient en l'oblit

Un consisteix en la instal·lació d’una micromalteria i l’altre és un estudi de mercat per a l’aprofitament de carn salvatge a les comarques dels Pallars

Des d'aquest setembre, Vedat Pirineus SL es dedica al tractament de la carn i es prepara per poder comercialitzar-la a mitjà termini

Aquesta primavera i estiu, les notícies sobre els atacs de l'os, focalitzades amb Goiat, han estat constants, així com el debat sobre la gestió de la fauna salvatge; aprofitem la pausa de la tardor per fer balanç

La distribució i la comercialització és un dels nivells amb més mancances i més necessitats de millora

Més de 115.000 caps de bestiar han sortit del país en els darrers anys

Es tracta de la primera indicació geogràfica que inclou territori d'una i altra banda dels Pirineus

L'església ha imposat durant dècades el precepte d'evitar aquesta menja els divendres de Quaresma i de Setmana Santa | Aquesta tradició, d'origen poc clar, era abans seguida per molta gent però ha anat caient en l'oblit