Unió de Pagesos alerta que la carn de porc ha cotitzat en les últimes setmanes a un preu inferior al del cost de producció. Del 12 al 19 de novembre, a Mercolleida es va fixar a un valor inferior a un euro per quilo (0,992), cotització a la que no s’havia arribat des del 2009. De manera paral·lela, el cost de producció, segons dades de SIP Consultors, ha estat d’1,090 euros per quilo durant el primer semestre d’aquest any.
Tot i que la tendència habitual és que en els mesos de tardor el preu de porc baixi i es recuperi a finals de gener, aquest any la producció ha augmentat, mentre el consum s’ha mantingut estable. Segons l’enquesta ramadera del ministeri d’Agricultura de maig de 2015, el nombre d’animals havia augmentat un 7,69% a Catalunya (a l’Estat un 4,94%), un 12,69% el nombre de garrins i un 9,8% el nombre total d’animals d’engreix (un 6,09% a l’Estat).
Preus cotitzats de la carn de porc a Mercolleida, 2014 i 2015
Mostra el teu compromís amb Pallars Digital.
Fes-te subscriptor per només 3€ al mes, perquè la informació de qualitat té un valor.
Fes-te subscriptor
